Numérisation de la chaîne d'approvisionnement alimentaire courte
Dr. Manuella Germanos
Cet article explique que la numérisation de la chaîne d’approvisionnement alimentaire courte, grâce à l’IA et à d’autres technologies comme les capteurs, le GPS et les QR codes, est essentielle pour améliorer sa résilience, son efficacité et son soutien à l’économie locale malgré des défis de fragmentation, de partage des données et de coûts.








