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Centre de Recherche & Innovation

Numérisation de la chaîne d'approvisionnement alimentaire courte 

Dr. Manuella Germanos.
Cet article explique que la numérisation de la chaîne d’approvisionnement alimentaire courte, grâce à l’IA et à d’autres technologies comme les capteurs, le GPS et les QR codes, est essentielle pour améliorer sa résilience, son efficacité et son soutien à l’économie locale malgré des défis de fragmentation, de partage des données et de coûts.